Pesto cu leurdă

Posted on

Primăvara înseamnă muguri, ciripit de păsărele, dragoste și LEURDĂ!

Pentru mine toate astea, dar mai ales leurda! Pe cât e o frunză mică și banală, în atâtea feluri îmi place să o prepar și să o mănânc. Nu mă pot sătura de ea. Proaspătă, verde, gustoasă și valoroasă, în aceste zile din martie și aprilie este o prezență nelipsită a frigiderului.

Tahini

Posted on

Ce-i al meu, e al meu! Adică, ceea ce prepar eu, măcar știu ce conține. Este valabil și pentru tahini. Tahini, adică pasta de susan, conține doar ceea ce adaug eu: semințe de susan și ulei de măsline presat la rece. Cam atât.