Legume de vară la aburi servite cu sos vegan

Posted on

Această cavalcadă simplă, de vară, colorată, hrănitoare, delicioasă și plină de vitamine compusă din legume crocante, pregătite la aburi servită cu un sos lejer, vegan se pretează foarte bine atât pentru un prânz delicios cât și pentru o cină ușoră de vară.

Vom avea nevoie de câteva legume de sezon precum:

cartofi noi, morcovi și rădăcină de pătrunjel noi, frunze proaspete de pătrunjel, ceapă verde, usturoi verde, cartofi dulci, dovlecei, broccoli dar aici aș dori să lăs la latitudinea fiecăruia să-și aleagă cele favorite sau să-și aleagă propriile combinații, după preferințe.

Așezăm legumele în vasul unui aparat de gătit la aburi și gătim legumele până devin crocante.

 

În timp ce se prepară legumele vom pregăti sosul vegan.

 

Frișca vegană din ovăz sau soia o vom condimenta după gust cu muștar de casă, piper alb măcinat, usturoi și sare.

Pentru cartofi vom pregăti un sos simplu:călim puțină ceapă verde în ulei, oprim focul și adăugăm o legătură de părtunjel verde, mărunțit.

Tot ce avem de făcut este să servim!

În cazul în care ai întrebări sau dacă dorești să ne împărtășești observațiile sau fotografiile creațiilor tale culinare, o poți face în secțiunea de comentarii de mai jos!

Cu drag pentru voi! Serviți-o cu sănătate!

 

0 Comments

Leave a comment

Your email address will not be published.