La ce putem folosi un blender?

Posted on

Baza bucatariei sanatoase este blenderul de fructe, mic, comapact, multifunctional si dotat cu pahare cu capac. Sigur, asa cum ii spune si numele blenderul de fructe este folosit in primul rand pentru prepararea de smoothie-uri si shake-uri. Dar nu numai!!!… Atunci la ce altceva?
Intrebarea corecta ar fi, la ce nu? O jucarie de acest fel ne usureaza foarte mult munca in bucatarie, doar sa-l stii folosi.

1. Prima si cea mai importanta functie este prepararea smoothie-urilor atat de fructe cat si a celor verzi.

Ingredientele acestor smootie-uri defalcate pe grupe sunt urmatoarele:

  • Fructe, fructe exotice, fructe de padure
  • Legume cu frunze (Atentie doar frunzele)
  • Alte fructe sau legume (avocado, rosii, castraveti, zucchini, apio)
  • Seminte (de mere, pepene, struguri, portocale, grapefruit, lamaie)
  • Seminte bio germinate
  • Condimente verzi proaspete
  • Alge (spirulina, chlorella)
  • Condimente (curcuma, ghimbir, scoartisoara, piper cayenne, etc…)

    2. Prepararea de lapte vegetal

Mi s-a adresat de nenumarate ori intrebarea, cand mai am timp si pentru prepararea bauturilor, laptelui vegetal? Sincer? De multe ori doar de asta am timp!
S-a intamplat nu o data sau de doua ori, sa nu am timp sa mananc, mi-am pregatit rapid cacao din caju si putea sa vina urmatoarea intalnire. Este gata intr-un minut! Atat timp doar are toata lumea, sau nu?…
Ce fel de bauturi mai putem prepara asa de repede? Toate. In afara de nucile caju, restul nucilor se pun la inmuiat peste noapte si dimineata cu putina miere sau stevie, praf de sare si la inceput cu o cantitate mai mica de apa, se blenduiesc pana devine o pasta, iar pe urma se dilueaza la consistenta dorita.
Laptele de migdale, laptele de nuci, laptele de canepa sunt favoritele mele, desigur doar dupa cacaoa din caju, deoarece ea este la mine absolut pe primul loc…

3. Prepararea de pateuri

Sunt multe, dar asta sa nu sperie pe nimeni. Retetele incet dar sigur vor aparea toate pe blog:

  • crema de conopida
  • icre vegane (din amarant)
  • unt de mei
  • feluri de pesto
  • hummus – pate de naut
  • crema de avocado
  • si lista ar putea continua

4. Prepararea de sosuri si dressing-uri

Acest blender este ideal si pentru prepararea de sosuri si dressing-uri doar in cateva secunde; datorita rotatie mari, orice combinatie de ingrediente se va transforma intr-o pasta omogena cat ai clipi.
Prepararea mustarului si ketchup-ului de casa? Cu blenderul putem obtine rapid un amestec fin, ceea ce, cu blenderul bat ar fi mai dificil.

5. Pregatirea alimentelor pentru bebelusi

Un alt aspect deloc de neglijat. Cei care au bebelusi, stiu cat este de important pregatirea cu usurinta a cremelor fine pentru cei mici. Blenderul de fructe este ideal si pentru aceasta, mai ales daca dispune de pahare mai mici.

6. Prepararea de shake-uri sau a bauturilor pe baza de prafuri

Poate aceasta functie nu mi se preteza mai deloc, dar este cert, ca pentru body builderi si sportivii de inalta performanta, cel mai important aparat din bucatarie este blenderul, cu ajutorul caruia dupa antrenamente, in doar cateva clipe este gata shake-ul nutritiv.

7. Mixarea supelor creme

Desigur se recomanda mixarea acestora doar cand s-au racit. In doar cateva secunde poti transforma oricare supa favorita intr-o crema fina. Daca scoti cateva bucati de legume inainte sa incepi mixarea si le adaugi dupa, poti obtine o textura si un gust diferit.

Blenderul meu actual incet dar sigur cam cedeaza, deci a sosit momentul pentru achizitionarea blenderului profesional nutribullet. Voi reveni cu detalii despre impresiile mele, comparari si pareri. Desigur, toate documentate cu multe fotografii!

Astept cu nerabdare parerile, comentariile sau fotografiile tale! Impartaseste-le cu incredere!

0 Comments

Leave a comment

Your email address will not be published.