Pizza raw vegană de vară

Posted on

Pizza este unul din alimentele mele preferate. Cred că acest lucru nu vă surprinde deloc, pentru că, mai mult ca sigur și voi simțiți la fel. Atunci când se prepară pizza la mine acasă, aluatul se prepară din făină integrală și este vegetariană, dar în cele mai multe situații este vegană.
Totuși, favorita mea este următoare rețetă, pe care doresc să vi-o împărtășesc, care după mine este regina pizzelor fără remușcări și anume, pizza raw vegană.

Dacă ești norocos să găsești un magazin bio sau unul care distribuie produse raw vegane, deja ai câștigat! Astfel, poți pregăti pizza într-o clipă!

De altfel, această pizza raw vegană, are un secret și anume,  nu are o rețetă strictă! Adică o poți pregăti cu ce dorești, cu ceea ce-ți place sau cu ce ai prin bucătărie! Singura condiție este să rămână raw vegană.

Rețeta de pizza raw vegană de vară

Ingrediente:
pentru 2 porții

Blatul de pizza

Îți este mai ușor dacă cumperi două blaturi mici de pizza dintr-un magazin bio sau dintr-o cofetărie vegană.

  1. Sos de roșii:
  • 2 roșii de mărime medie
  • 2 căței de usturoi
  • 4 roșii uscate
  • câteva frunze de busuioc proaspăt
  • puțină sare

  1. Topping
  • Legume, după gust, feliate ( o roșie medie, câteva felii de zucchini, ceapă, ardei, puțin ardei iute, 2 ciuperci)
  • 2 linguri sos de soia bio-Tamari
  1. Parmezan:
  • 15 bucăți de nuci caju
  • 1 linguriță de drojdie inactivă

Mod de preparare:

  1. Feliem legumele dorite, adaugăm peste ele sosul Tamari și amestecăm bine. Le întindem pe hârtia de copt și le punem o oră în aparatul deshidrator sau în cuptorul cu convenție la 40 grade C.
  2. Toate ingredientele pentru sosul de roșii le punem într-un blender și le blenduim jumătate de minut.
  3. Ingredientele parmezanului le măcinăm câteva secunde.
  4. Blatul de pizza îl ungem cu sosul de roșii, peste care așezăm legumele marinate deshidratate, presărăm parmezanul vegan și ornăm cu câteva frunze de busuioc proaspăt.

Sugestii:

  • Reușita ketchup-ului raw vegan constă în faptul că trebuie să scoți semințele roșiilor. Astfel poți prepara un sos de un roșu aprins, cu consistența unui ketchup grosuț.
  • Vara când pregătești pizza raw vegană, folosește doar condimente verzi. Dacă ești în criză de timp, după ce ai marinat legumele le poți folosi imediat la prepararea pizzei.
  • Surprindeți oaspeții și pregătește-le mini pizze.

0 Comments

Leave a comment

Your email address will not be published.