Salată de morcovi în doi timpi

Posted on

Trebuie să vă mărturisesc faptul că atunci când afară vremea se face mai răcoroasă, parcă și salatele mele poftesc puțină căldură.Astfel s-a întâmplat și zilele trecute când fără nici un preaviz s-a făcut din nou iarnă. Atunci mi-am amintit rețeta vegană de salată de morcovi care pe lângă faptul că se prepară foarte rapid în doar cinci minute este delicioasă, hrănitoare și ingredientele ei se găsesc mai tot timpul în bucătăria mea.

Salată de morcovi în doi timpi

Ingrediente
pentru 2 portii

  • 400g morcovi (2 buc medii)
  • ceapă roșie mare
  • 4 căței usturoi
  • 3-4 linguri ulei de floarea soarelui presat la rece
  • 1/2 linguriță sare
  • un praf piper

Mod de preparare

Răzuim morcovii pe răzuitoarea mică și-i punem în bolul de servire.
Încălzim uleiul într-o tigaie în care punem usturoiul zdrobit și ceapa tăiată cubulețe mici și călim până devin sticloase; atenție să nu ardeți.
Adăugăm peste morcovi uleiul fierbinte astfel aromatizat, condimentăm cu sare și piper după care amestecăm.

Sugestii pentru servire

  • se poate servi cu năut picant la cuptor și germeni
  • poate fi o gustare de după-amiază sau o cină ușoară
  • dacă doriți tăiați jumătate de legătură de pătrunjel și adăugați salatei
  • pentru curajoși se poate folosi si condimentul de ardei iute dar luați aminte că este sărat deja

0 Comments

Leave a comment

Your email address will not be published.