Salată de fasole și varză acră

Posted on

Îmi place nespus să gătesc mâncăruri ușor de preparat, delicioase și nutritive în același timp. Îmi plac produsele noastre indigene pe care le găsesc în piață. Îmi place să mănânc.

Una dintre cele mai simple, delicioase și sățioase salate de iarna este cea compusă din varză acră și fasole fiartă.
Acesta este cuvântul cel mai potrivit pentru a descrie o cină, seara devreme, dacă aveți prin congelator niște fasole fiartă, puțină varză murată și salata e gata într-o clipă.
Știu că majoritatea  ingredientelor fac parte din alimentele consumate iarna dar poate mai găsim prin congelator sau cu puțin noroc în piață niște varză acră.

Doar puneți ingredientele principale, unele peste altele, fasolea, varza murată, ceapa și e gata masa hranitoare, vegană și prietena siluetei tale.

SALATĂ DE FASOLE ȘI VARZĂ ACRĂ

Ingrediente
pentru 2 porții

  • 400 g varză acră stoarsă
  • 200 g fasole cu bob mare, fiartă
  • 2 fire de ceapă verde
  • puțin ulei de floarea soarelui presat la rece
  • 2 lingurițe boia
  • 2 lingurițe semințe de dovleac
  • 2 lingurițe semințe de floarea soarelui

 

Mod de preparare

Așezăm ingredientele unele peste altele astfel: varza acră, fasolea fiartă și ceapa tăiată rondele.
Presărăm boiaua și uleiul deasupra iar la final semințele de dovleac și cele de floarea soarelui.

 

Idei:

  • cu ceapă roșie, iarna și cu ceapă verde, primăvara este recomandarea mea să o pregățiți
  • am încercat și cu ulei de măsline dar, datorită ingredientelor indigene, la această salată se potrivește mai bine uleiul de floarea soarelui. Evident uleiul de floarea soarelui presat mecanic, la rece.
  • nu fiți zgârciți cu boiaua! Îi dă într-adevăr caracter și gustul de acasă!

0 Comments

Leave a comment

Your email address will not be published.